녹차는 당신에게 매우 좋기 때문에 심지어 몇몇 연구원들이 야단법석을 떨기도 한다.
크리스토퍼 오치너 박사는 "마시는 것이 생각나는 것 중 가장 건강에 좋은 것"이라고 말했다. 마운트 시나이 병원의 아이칸 의과대학 영양학 연구 과학자 입니다.
물론, 어떤 음식도 질병으로부터 당신을 보호하지는 못할 것이다. 당신의 건강은 생활방식과 유전자에 싸여 있기 때문에 하루 종일 녹차를 마시더라도 담배를 피우지 않고 활동하며 건강한 식단을 섭취하는 등 다른 방법으로도 자신을 돌볼 필요가 있다.
녹차의 가장 큰 혜택? "이것은 모두 카테킨 함량에 관한 것입니다,"라고 보스턴 영양학자인 Beth Reardon은 말한다. 카테킨은 항산화제로 세포 손상을 예방할 수 있다. 녹차는 컵에 붓기 전에 많이 가공되지 않아 카테킨이 풍부하다.
리서치가 보여주는 것
녹차는 혈류를 개선하고 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났다. 2013년 많은 연구에 대한 리뷰는 녹차가 고혈압에서 울혈성 심부전까지 심장과 관련된 다양한 문제들을 예방하는데 도움이 된다는 것을 발견했다.
심장에 좋은 것은 대개 뇌에 좋다. 뇌에도 건강한 혈관이 필요하다. 스위스의 한 연구에서, MRI는 녹차를 마신 사람들이 뇌의 작업 기억 영역에서 더 큰 활동을 한다는 것을 밝혀냈다. 녹차는 또한 알츠하이머병과 관련된 격자 형성을 막는 데 도움을 주는 것으로 나타났다.
녹차는 당뇨가 있는 사람들에게 혈당을 안정되게 유지하는 데 도움을 주는 것 같다. 카테킨은 콜레스테롤과 혈압을 낮추기 때문에 고지방 식단이 야기할 수 있는 손상으로부터 보호하는데 도움을 줄 수 있다고 오치너는 말한다.
체중 감량은?
미안하지만, 어떤 음료나 음식도 살을 녹이지 않아. 녹차의 활성 성분인 EGCG가 몇 파운드를 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 일부 증거가 제시되지만, 다른 연구에서는 효과가 없다.
그러나 녹차는 설탕이 든 음료의 현명한 교환이다.
오치너 박사는 "모든 것이 똑같다면 탄산음료 1캔에 녹차 1~2컵을 섭취하면 1년 동안 5만 칼로리를 절약할 수 있을 것"이라고 말했다. 그것은 15파운드 이상이다. 꿀이나 설탕으로 그것을 빨아들이지 마!